Cookies helfen uns bei der Bereitstellung von KiwiThek. Durch die Nutzung von KiwiThek erklärst du dich damit einverstanden, dass wir Cookies speichern. Weitere Informationen

Änderungen

Wechseln zu: Navigation, Suche

Weg der Milch

2.266 Bytes hinzugefügt, 07:14, 5. Jun. 2020
keine Bearbeitungszusammenfassung
{{2SpaltenLayout|Text=Eine Milchkuh bekommt jedes Jahr ein Kalb. Nach der Geburt eines Kalbes gibt die Kuh etwa '''300 Tage lang Milch'''.<wibslanguages />
Damit Kühe Milch produzieren können, brauchen sie im Sommer '''hochwertiges Futter''' wie frisches Gras, Klee und im Winter nährstoffreiches Heu[[Datei:Rohmilch_Milchkanne.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milchkannen|Urheber=Didgeman|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/milchkannen-kannen-milch-1659157/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Außerdem benötigen Damit wir [[Milch]] aus einer Flasche oder einem Packerl gießen können, muss sie '''viel Flüssigkeit'''erst mal bis dorthin gelangen. Eine Dazu braucht es beispielsweise eine [[Nutztier: Hausrind|Kuh muss täglich 75 bis 100 l Wasser trinken]], die Milch gibt. Es werden noch eine Melkanlage, ein gekühlter Tank und einen Tanklastwagen benötigt der die Milch in die [[Molkerei]] bringt.
Die verarbeitete Milch muss dann gekühlt in Geschäfte transportiert werden und dann noch gekauft werden.
|Bilder==Wusstest du schon, dass ...== [[Datei:Melken_HandMilchtankwagen_Amerika.jpg|thumb|200px300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milchlieferwagen in Amerika|Urheber=Joe Mabel|Quelle={{ImageMetaSource|centerQuelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Issaquah,_WA_-_Darigold_03.jpg?uselang=de|Melken mit der Hand]]Linktext=}}|Lizenz={{IndexPicImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]] *die Kühlkette, die sofort nach dem Melken beginnt, nicht unterbrochen werden darf? *Milch bei 4°-5°&nbsp;C gelagert wird? *ohne die Geburt eines Kalbes eine Kuh keine Milch gibt?  ==Im Kuhstall== [[Datei:MelkmaschineMelken_mit_der_Hand.jpg|thumb|200px300px|right|{{ImageCaption|Titel=Melken mit der Hand|Urheber=MasimbaTinasheMadondo|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/kuh-tier-tiere-auf-dem-bauernhof-961790/|Linktext=}}|centerLizenz={{ImageMetaLicense|MelkmaschineURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}} Eine Milchkuh bekommt ein Kalb. Nach der Geburt eines Kalbes gibt die Kuh etwa '''300 Tage lang Milch'''. Damit Kühe Milch produzieren können, brauchen sie im Sommer '''hochwertiges Futter''' wie frisches [[Gräser|Gras]], Klee und im Winter nährstoffreiches Heu. Außerdem benötigen sie '''viel Flüssigkeit'''. Eine Kuh muss täglich 75 bis 100&nbsp;l Wasser trinken.
== Im Kuhstall ==
{{2SpaltenLayout|Text=
Die Kühe verdauen die Pflanzennahrung in ihren vier Mägen. Bei der '''Verdauung''' werden '''Nährstoffe freigesetzt'''. Das '''Blut transportiert''' die Nährstoffe in das '''Euter''' der Kuh. Dort wird die Milch gebildet.
Das Euter mit den 4 Zitzen wird zuerst gereinigt. Dann wird das Melkzeug angesetzt und die Milch herausgesaugt. Dabei '''ahmt''' die Melkmaschine '''das Saugen des Kalbes''' an den Zitzen des Euters '''nach'''.
Die 38° &nbsp;C warme Milch fließt durch lange Schläuche in einen Kühltank. Dort wird sie auf 4° &nbsp;C '''abgekühlt ''' damit sie nicht verdirbt.
Der moderne Kühltank ist innen und außen aus Edelstahl und hat aus hygienischen Gründen eine Tankreinigungsanlage.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|BilderAuf dem Weg zur Molkerei==[[Datei:Milchkannen.jpg|thumb|200px|center|Milchkannen]]}}
[[Datei:Milchtanklastwagen_von_hinten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milchtankwagen|Urheber=Blonder1984|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hochwald_Milch_LKW.JPG?uselang= Auf dem Weg zur Molkerei de|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=Jeden zweiten Tag holt ein Milchsammelwagen, der von Bauernhof zu Bauernhof fährt, die Rohmilch abhttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/3. Sie wird mit Hilfe eines Schlauches aus dem Kühltank in den Sammelbehälter des Wagens gepumpt0/deed. Dort soll es höchstens 5° C habende|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Bis Jeden oder jeden zweiten Tag holt ein '''Milchsammelwagen''', der von Bauernhof zu 24 000 l Milch kann ein Tankwagen transportieren. Das ist Bauernhof fährt, die tägliche Milchleistung von 960 Kühen'''Rohmilch''' ab.
Da nur einwandfreie Milch weiterverarbeitet werden kann, Sie wird der Geruch, die Farbe und Temperatur sofort überprüftmit Hilfe eines Schlauches aus dem Kühltank in den Sammelbehälter des Wagens gepumpt. Außerdem wird bereits am Tankwagen automatisch eine Probe entnommen. Danach ist das Probenahmegerät gründlich zu reinigen. Die Probe selbst muss in einem eigenen Fach zwischen 2° und 8° Dort soll es höchstens '''5°&nbsp;C gelagert werden, damit sie später auf ihre Qualität getestet werden kann''' haben.
Bis zu 24&nbsp;000&nbsp;l Milch kann ein Tankwagen '''transportieren'''. Das ist die tägliche Milchleistung von 960 Kühen.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|Da nur einwandfreie '''Milch''' weiterverarbeitet werden kann, wird der Geruch, die Farbe und Temperatur sofort '''überprüft'''. Außerdem wird bereits am Tankwagen automatisch eine '''Probe entnommen'''.  Danach ist das Probenahmegerät gründlich zu reinigen. Die Probe selbst muss in einem eigenen Fach zwischen 2° und 8°&nbsp;]]</div>C gelagert werden, damit sie später auf ihre '''Qualität getestet''' werden kann.  |Bilder==Erzeugung von Milchprodukten== [[Datei:MilchtankwagenMeierei_Barmstedt.jpg|thumb|200px300px|right|{{ImageCaption|Titel=moderene Molkerei in Bermstedt/Deutschland|centerUrheber= Benutzer:Leuband|MilchtankwagenQuelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:MeiereiBarmstedt.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}} In der '''[[Molkerei|Molkerei]]''' wird - außer Trinkmilch - eine Vielzahl von '''Milchprodukten''' hergestellt:
== Erzeugung von Milchprodukten ==
{{2SpaltenLayout|Text=
In der [[Molkerei|'''Molkerei''']] wird außer Trinkmilch eine Vielzahl von Milchprodukten hergestellt:
Rahm, Butter, Topfen, Jogurt, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse
Die Milch und alle Produkte werden '''kühl''' gelagert.
 
 
==Transport in den Lebensmittelhandel==
 
 
Milch und Milchprodukte werden auf Paletten auf einen '''LKW geladen''' und an die Verkaufsstellen ausgeliefert.
 
Da die '''Kühlkette''' nicht unterbrochen werden darf, hat auch dieser LKW eine Kühlanlage.
 
 
==Im Geschäft==
 
[[Datei:Kühlregal.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Großes Kühlregal in einem Supermarkt|Urheber=Jan Hagelskamp1|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:K%C3%BChlregal.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.en|Lizenz=CC BY 4.0}}}}]]
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|Bilder=[[Datei:MolkereiNach der Auslieferung sollten die Frischmilchpackungen und Milchprodukte möglichst schnell ins '''Kühlregal''' gestellt werden.jpg|thumb|200px|center|Molkerei]]}}
== Transport in den Lebensmittelhandel=={{2SpaltenLayout|Text=Die Paletten Sie müssen vor dem Ablaufdatum verkauft werden auf einen LKW geladen und an die Verkaufsstellen ausgeliefert. Da die Kühlkette nicht unterbrochen werden darf, hat auch dieser LKW eine Kühlanlage.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|BilderZu Hause==[[Datei:Milchlieferwagen.jpg|thumb|200px|center|Milchlieferwagen]]}}
<!--[[Datei:Kühlschrank_innen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=geöffneter Kühlschrank|Urheber=W.J.Pilsak|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle= Im Geschäft https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kuehlschrank.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=Nach der Auslieferung sollten die Frischmilchpackungen und Milchprodukte möglichst schnell ins Kühlregal gestellt werdenhttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed. Sie müssen vor dem Ablaufdatum verkauft werdenen|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]-->
Alle Milch und Milchprodukte sind verderblich und sollten im '''Kühlschrank''' gelagert werden. So bleiben sie länger frisch.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|Bilder=[[Datei:Milchregal.jpg|thumb|200px|center|Milchregal im Supermarkt]]}}Guten Appetit beim Verzehr eines Butterbrotes mit einem Glas Milch!
== Zu Hause ==
{{2SpaltenLayout|Text=
Alle Milch und Milchprodukte sind verderblich und sollten im Kühlschrank gelagert. So bleiben sie länger frisch.
Guten Appetit beim Verzehr eines Butterbrotes mit einem Glas Milch.==Sonstiges==
*[[Milch|Milch]]
*[[Bauernhof|Bauernhof]]
*[[Transportwesen|Transportwesen]]
*[[Molkerei|Molkerei]]
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">'''[[#topHauptseite|&nbsp;Zur Hauptseite]]</div>|Bilder=[[Datei:Milch_im_Glas.jpg|thumb|200px|center|Lass dir dasGlas Milch gut schmecken!]]}}'''
== Sonstiges ==[[Kategorie:Wirtschaftliches]][[Kategorie: Artikel des Tages]]*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur HauptseiteKategorie:Wusstest du schon]]</div>'''
Gudrun
Administratoren
24.813
Bearbeitungen
Abgerufen von „https://kiwithek.wien/index.php/Spezial:Mobiler_Unterschied/24445...70793“

Navigationsmenü