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Weg der Milch

2.006 Bytes hinzugefügt, 07:14, 5. Jun. 2020
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{{2SpaltenLayout|Text=Eine Milchkuh bekommt jedes Jahr ein Kalb. Nach der Geburt eines Kalbes gibt die Kuh etwa '''300 Tage lang Milch'''.<wibslanguages />
Damit Kühe Milch produzieren können, brauchen sie im Sommer '''hochwertiges Futter''' wie frisches Gras, Klee und im Winter nährstoffreiches Heu[[Datei:Rohmilch_Milchkanne.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milchkannen|Urheber=Didgeman|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/milchkannen-kannen-milch-1659157/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Außerdem benötigen Damit wir [[Milch]] aus einer Flasche oder einem Packerl gießen können, muss sie '''viel Flüssigkeit'''erst mal bis dorthin gelangen. Eine Dazu braucht es beispielsweise eine [[Nutztier: Hausrind|Kuh muss täglich 75 bis 100 l Wasser trinken]], die Milch gibt. Es werden noch eine Melkanlage, ein gekühlter Tank und einen Tanklastwagen benötigt der die Milch in die [[Molkerei]] bringt.
Die verarbeitete Milch muss dann gekühlt in Geschäfte transportiert werden und dann noch gekauft werden.
|Bilder==Wusstest du schon, dass ...== [[Datei:Melken_HandMilchtankwagen_Amerika.jpg|thumb|200px300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milchlieferwagen in Amerika|Urheber=Joe Mabel|Quelle={{ImageMetaSource|centerQuelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Issaquah,_WA_-_Darigold_03.jpg?uselang=de|Melken mit der Hand]]Linktext=}}|Lizenz={{IndexPicImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]] *die Kühlkette, die sofort nach dem Melken beginnt, nicht unterbrochen werden darf? *Milch bei 4°-5°&nbsp;C gelagert wird? *ohne die Geburt eines Kalbes eine Kuh keine Milch gibt?  ==Im Kuhstall== [[Datei:Melkmaschine1Melken_mit_der_Hand.jpg|thumb|200px300px|right|{{ImageCaption|Titel=Melken mit der Hand|Urheber=MasimbaTinasheMadondo|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/kuh-tier-tiere-auf-dem-bauernhof-961790/|Linktext=}}|centerLizenz={{ImageMetaLicense|MelkmaschineURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}} Eine Milchkuh bekommt ein Kalb. Nach der Geburt eines Kalbes gibt die Kuh etwa '''300 Tage lang Milch'''. Damit Kühe Milch produzieren können, brauchen sie im Sommer '''hochwertiges Futter''' wie frisches [[Gräser|Gras]], Klee und im Winter nährstoffreiches Heu. Außerdem benötigen sie '''viel Flüssigkeit'''. Eine Kuh muss täglich 75 bis 100&nbsp;l Wasser trinken.
== Im Kuhstall ==
{{2SpaltenLayout|Text=
Die Kühe verdauen die Pflanzennahrung in ihren vier Mägen. Bei der '''Verdauung''' werden '''Nährstoffe freigesetzt'''. Das '''Blut transportiert''' die Nährstoffe in das '''Euter''' der Kuh. Dort wird die Milch gebildet.
Das Euter mit den 4 Zitzen wird zuerst gereinigt. Dann wird das Melkzeug angesetzt und die Milch herausgesaugt. Dabei '''ahmt''' die Melkmaschine '''das Saugen des Kalbes''' an den Zitzen des Euters '''nach'''.
Die 38° &nbsp;C warme Milch fließt durch lange Schläuche in einen Kühltank. Dort wird sie auf 4° &nbsp;C abge'''kühlabgekühlt'''t damit sie nicht verdirbt.
Der moderne Kühltank ist innen und außen aus Edelstahl und hat aus hygienischen Gründen eine Tankreinigungsanlage.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|BilderAuf dem Weg zur Molkerei==[[Datei:Milchkannen.jpg|thumb|200px|center|Milchkannen]]}}
[[Datei:Milchtanklastwagen_von_hinten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milchtankwagen|Urheber=Blonder1984|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hochwald_Milch_LKW.JPG?uselang= Auf dem Weg zur Molkerei de|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=Jeden oder jeden zweiten Tag holt ein '''Milchsammelwagen''', der von Bauernhof zu Bauernhof fährt, die '''Rohmilch''' abhttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/3. Sie wird mit Hilfe eines Schlauches aus dem Kühltank in den Sammelbehälter des Wagens gepumpt0/deed. Dort soll es höchstens '''5° C''' habende|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Bis zu 24 000 l Milch kann Jeden oder jeden zweiten Tag holt ein Tankwagen '''transportierenMilchsammelwagen'''. Das ist , der von Bauernhof zu Bauernhof fährt, die tägliche Milchleistung von '''960 KüheRohmilch'''nab.
Da nur einwandfreie '''Milch''' weiterverarbeitet werden kann, Sie wird der Geruch, die Farbe und Temperatur sofort '''überprüft'''mit Hilfe eines Schlauches aus dem Kühltank in den Sammelbehälter des Wagens gepumpt. Außerdem wird bereits am Tankwagen automatisch eine ''Dort soll es höchstens 'Probe entnommen'''. Danach ist das Probenahmegerät gründlich zu reinigen. Die Probe selbst muss in einem eigenen Fach zwischen 2° und 8° 5°&nbsp;C gelagert werden, damit sie später auf ihre '''Qualität getestet''' werden kannhaben.
Bis zu 24&nbsp;000&nbsp;l Milch kann ein Tankwagen '''transportieren'''. Das ist die tägliche Milchleistung von 960 Kühen.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|Bilder=[[Datei:Milchtankwagen2Da nur einwandfreie '''Milch''' weiterverarbeitet werden kann, wird der Geruch, die Farbe und Temperatur sofort '''überprüft'''. Außerdem wird bereits am Tankwagen automatisch eine '''Probe entnommen'''.jpg|thumb|200px|center|Milchtankwagen]]}}
Danach ist das Probenahmegerät gründlich zu reinigen. Die Probe selbst muss in einem eigenen Fach zwischen 2° und 8°&nbsp;C gelagert werden, damit sie später auf ihre '''Qualität getestet''' werden kann.  == Erzeugung von Milchprodukten == [[Datei:Meierei_Barmstedt.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=moderene Molkerei in Bermstedt/Deutschland|Urheber= Benutzer:Leuband|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:MeiereiBarmstedt.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]] In der '''[[Molkerei|'''Molkerei]]''']] wird - außer Trinkmilch - eine Vielzahl von '''Milchprodukten''' hergestellt:
Rahm, Butter, Topfen, Jogurt, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>Transport in den Lebensmittelhandel==|Bilder=[[Datei:Molkerei.jpg|thumb|200px|center|Molkerei]]}}
== Transport in den Lebensmittelhandel==
{{2SpaltenLayout|Text=
Milch und Milchprodukte werden auf Paletten auf einen '''LKW geladen''' und an die Verkaufsstellen ausgeliefert.
Da die '''KühlKühlkette'''kette nicht unterbrochen werden darf, hat auch dieser LKW eine Kühlanlage. 
==Im Geschäft==
<div class[[Datei:Kühlregal.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel="imagelink_anker" titleGroßes Kühlregal in einem Supermarkt|Urheber="nach oben">[[#topJan Hagelskamp1|&nbsp;]]</div>Quelle={{ImageMetaSource|BilderQuelle=[[Dateihttps://commons.wikimedia.org/wiki/File:MilchlieferwagenK%C3%BChlregal.jpg|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.en|MilchlieferwagenLizenz=CC BY 4.0}}}}]]}}
== Im Geschäft =={{2SpaltenLayout|Text=Nach der Auslieferung sollten die Frischmilchpackungen und Milchprodukte möglichst schnell ins '''KühlKühlregal'''regal gestellt werden.
Sie müssen vor dem Ablaufdatum verkauft werden.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">Zu Hause== <!--[[#topDatei:Kühlschrank_innen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=geöffneter Kühlschrank|Urheber=W.J.Pilsak|&nbsp;]]</div>Quelle={{ImageMetaSource|BilderQuelle=[[Dateihttps://commons.wikimedia.org/wiki/File:MilchregalKuehlschrank.jpg|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Milchregal im SupermarktLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}-->
== Zu Hause =={{2SpaltenLayout|Text=Alle Milch und Milchprodukte sind verderblich und sollten im '''KühlKühlschrank'''schrank gelagertwerden. So bleiben sie länger frisch.
Guten Appetit beim Verzehr eines Butterbrotes mit einem Glas Milch!
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">Sonstiges== *[[#topMilch|&nbsp;Milch]]</div>*[[Bauernhof|Bilder=Bauernhof]]*[[Datei:Milch_im_Glas.jpgTransportwesen|thumbTransportwesen]]*[[Molkerei|200px|center|Lass dir das Glas Milch gut schmecken!Molkerei]]}}
== Sonstiges ==*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
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