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Im 14. Jahrhundert errichteten die Herren von Grünsing den Trummelhof. Reste davon sind im Haus in der Cobenzlgasse 30 erhalten.
Großbrände, Pest und die [[Türkenbelagerung|Türkenbelagerungen ]] und andere feindliche Überfälle erschwerten die Entwicklung des Ortes immer wieder.
Durch den Weinbau blühte das Dorf langsam ab Mitte des 18. Jahrhunderts auf. Der Wein war unter dem Namen "Grinzinger" bekannt.
