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→Gemüse einkochen
==Gemüse einkochen==
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Durch Erhitzen und Abkühlen wird der '''Deckel ''' eines Glases '''luftdicht verschlossen'''. Dadurch können '''keine Keime ''' in das Glas kommen. Tomaten, [[Spargel]], [[Kohl#Karfiol |Karfiol]], Sellerie … werden gerne eingekocht.
