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[[Datei:weizenfeldbrotkorb.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=WeizenfeldBrot und Gebäck|Urheber=Stefanie Sieglartemtation|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=httphttps://bilddbpixabay.lehrerwebcom/de/brot-brötchen-backwaren-1782526/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.wienorg/fileadminpublicdomain/user_fileszero/redakteure1.0/contentdeed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Brot und Gebäck sind wichtige Lebenssmittel. Sie zählen zu den sogenannten Grundnahrungsmitteln. Aus unterschiedlichen [[Getreide|Getreidearten]] werden verschiedene Backwaren gebacken. Dazu zählen Weißbrot oder Schwarzbrot, Semmeln, Kornspitz, Weckern... Jeder Mensch in Österreich isst im Jahr etwa 71 kg Brot und/oder Gebäck. (Stand: 2015) == Wusstest du schon, dass ... == [[Datei:mischbrot.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Mischbrot|Urheber=Morana T (zalazaksunca)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https:/pflanzen/weizen_08pixabay.jpgcom/de/brot-hausgemachte-bäckerei-gourmet-1674657/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licensespublicdomain/by-nc-sazero/31.0/at/deed.de|Lizenz=CC BY-NC-SA 3CC0 1.0 AT}}}}]]
* in den 1960er Jahren viele Menschen regelmäßig eine Brotmahlzeit am Abend gegessen haben?
==Nährstoffe==
*[[Kohlenhydrate]]
*[[Protein (Eiweiß)|Eiweiß]]
*Eisen<br>Unterstützt den Sauerstofftransport im menschlichen Körper
*[[Vitamine]]<br>Besonders das Vitamin B1, das unser Nervensystem beeinflusst, ist wichtig. Es kommt nur in Schweinefleisch, Brot und Haferflocken vor.
*Ballaststoffe<br>Sie beeinflussen die Verdauung.
[[Datei:roggenbrot.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Roggenbrot|Urheber=Vlad Nordwing|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/brot-roggen-schwarz-laib-scheibe-1480741/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
[[Datei:weizenbrot.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Weizenbrot|Urheber=Bruno Glätsch|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/brot-backwaren-lebensmittel-essen-1393447/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
===Roggenbrot===
== Sonstiges ==
*'''[[Vom Korn zum Mehl|Zu Vom Korn zum Mehl]]'''*'''[[Getreide|Zum Getreide]]'''*'''[[Geschichte des Brotes|Zur Geschichte des Brotes]]'''*'''[[Bäckerei|Bäckerei]]'''*'''[[Bäckerin und Bäcker |Zur Bäckerin und Bäckerin|Zum zum Bäcker und zur Bäckerin]]
[[Kategorie:Wirtschaftliches]]
[[Kategorie:Artikel des Tages]]
[[Kategorie:Wusstest du schon]]
