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→Gemüsegarten
Gemüsebau ist der Fachbegriff für den Anbau, die Pflege und Ernte von [[Gemüse]].
In ganz [[Österreich]] wurden im Jahr 2019 über '''600 000 Tonnen Gemüse''' geerntet. Damit könnten 8 220 Elefanten ein ganzes Jahr lang gefüttert werden. Oder anders gesagt, entspricht das Gewicht über 34 mal dem des Wiener Donauturms.
Besonders viel Anbaufläche gibt es in '''[[Niederösterreich]]''', '''[[Oberösterreich]]''' und dem '''[[Burgenland]]'''. Genutzt wird sie hauptsächlich für Zwiebel, Erbsen, Karotten und Salat.
==Feldbau==
[[Datei:Salatfeld.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Salatfeld|Urheber=Rasbak|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Iceberg_lettuce_(IJssla_krop).jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Eignet sich ein Feld für den Anbau von Gemüse, wird die Fläche '''einmal im Jahr genutzt'''. Nach der Bodenvorbereitung werden Samen gesät oder junge Pflanzen in Reihen ausgesetzt.
Die Anbaufläche wird '''mehrmals im Jahr''' genutzt. Bis zu 4 verschiedene Früchte können in dieser [[Zeit]] reif werden. Notwendig dafür sind '''Jungpflanzen''', die nur mehr '''in den Boden gesetzt''' werden müssen. Die Keimung von Samen würde zu lange dauern.
Wichtig ist auch die '''Reihenfolge der Gemüsesorten''', damit die Nährstoffe im Boden richtig genutzt werden.
Werden die '''Pflanzen''' auch noch mit Folien '''abgedeckt''', '''reift''' das Gemüse '''früher'''.
==Glashaus==
Der Vorteil ist, dass '''das ganze Jahr''' über Pflanzen gezogen und '''geerntet werden''' können. Temperatur, Licht und Wasserbedarf sind dabei genau auf die Gemüsesorte abgestimmt. Der Dünger ist im Gießwasser enthalten.
Manche Glashauspflanzen haben keine Erde mehr. Sie wachsen in einer Mischung aus [[Wasser]] und Nährstoffen.
So gibt es auch im Winter [[Paradeiser|Tomaten]] und grünen Salat.
'''Nachteile''' sind aber die hohen '''Energiekosten''' für Heizung und Beleuchtung. Außerdem soll Gemüse aus dem Glashaus weniger Vitamine enthalten.
Das '''größte Glashaus Österreichs''' steht im '''Burgenland'''.
In der [[Steiermark]] befinden sich Glaushäuser, die mit Thermalwasser beheizt werden.
[[Datei:Gemüsebeete.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gemüsebeete im eigenen Garten|Urheber=GemüsegartenTrg|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bot-garten-mz-gemuesegarten.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]Er Der Gemüsegarten ist ein '''Nutzgarten''' zur Versorgung mit Gemüse für den '''Eigenbedarf'''. Die Anbaufläche ist zumeist in '''Beete eingeteilt'''.
Die Anbaufläche ist zumeist in '''Beete eingeteilt'''.
Von Februar bis Oktober ist der/haben die Hobbygärtnerin mit dem Menschen in ihren Hobbygärten viel Arbeit. Sie müssen Umstechen, Düngen, Unkraut Jäten, Aussäen und sich um das Bewässern der Pflanzen beschäftigt – viel Arbeit. Aber eigenes Gemüse schmeckt besonders gutkümmern.
Es ist schön, das eigenen Gemüse beim Wachsen und Reifen zu beobachten, bis es geerntet werden kann. Es schmeckt meist auch besonders gut.
== Sonstiges ==*'''<div class="intern">[[Gemüse|Zum Gemüse]]</div>'''*'''<div class="intern">[[Obstbau|Zum Obstbau]]</div>'''
*[[Gemüse|Zum Gemüse]]
*[[Obstbau|Zum Obstbau]]
