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→Gemüsegarten
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[[Datei:Kartoffelfeld.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Kartoffelfeld|Urheber=Herbert Schauer |Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/kartoffel_02.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
Gemüsebau ist der Fachbegriff für den Anbau, die Pflege und Ernte von [[Gemüse]].
In ganz [[Österreich ]] wurden im Jahr 2019 über '''600 000 Tonnen Gemüse''' geerntet. Damit könnten 8 220 Elefanten ein ganzes Jahr lang gefüttert werden. Oder anders gesagt, entspricht das Gewicht über 34 mal dem des Wiener Donauturms. Besonders viel Anbaufläche gibt es in '''[[Niederösterreich]]''', '''[[Oberösterreich]]''' und dem '''[[Burgenland]]'''. Genutzt wird sie hauptsächlich für Zwiebel, Erbsen, Karotten und Salat.
[[Datei:Krautfeld.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Krautfeld|Urheber=Dinesh Valke|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kobi_(Marathi-_%E0%A4%95%E0%A5%8B%E0%A4%AC%E0%A5%80)_(4171483870).jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.0}}}}]]
*in [[Wien]] im [[Donaustadt (22. Bezirk)|22. Bezirk]] eigene kleine Grundstücke gemietet werden können, um selbst Gemüse anzubauen?
*870 ha der landwirtschaftlichen Fläche Wiens für den Gemüseanbau genutzt werden?
*auf dieser Fläche im Jahr 2019 rund 71 000 Tonnen Gemüse geerntet wurden?
Eine Fläche von 870 ha Größe sind etwa 1 100 Fußballplätze. Außerdem wurden 2019 in Wien soviele [[Salatgurke|Gurken]] angebaut, wie in keinem anderen Bundesland Österreichs. Wie ist somit "Gurkenhauptstadt".
==Feldbau==
Die Anbaufläche wird '''mehrmals im Jahr''' genutzt. Bis zu 4 verschiedene Früchte können in dieser [[Zeit]] reif werden. Notwendig dafür sind '''Jungpflanzen''', die nur mehr '''in den Boden gesetzt''' werden müssen. Die Keimung von Samen würde zu lange dauern.
Wichtig ist auch die '''Reihenfolge der Gemüsesorten''', damit die Nährstoffe im Boden richtig genutzt werden.
Werden die '''Pflanzen''' auch noch mit Folien '''abgedeckt''', '''reift''' das Gemüse '''früher'''.
==Glashaus==
[[Datei:Glashaus_Aeroponik.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Manche Glashauspflanzen haben keine Erde mehr. Sie wachsen in einer Mischung aus [[Wasser]] und Nährstoffen.|Urheber=Goldlocki|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tomato_P5260299b.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Der Vorteil ist, dass '''das ganze Jahr''' über Pflanzen gezogen und '''geerntet werden''' können. Temperatur, Licht und Wasserbedarf sind dabei genau auf die Gemüsesorte abgestimmt. Der Dünger ist im Gießwasser enthalten.
Manche Glashauspflanzen haben keine Erde mehr. Sie wachsen in einer Mischung aus [[Wasser]] und Nährstoffen.
So gibt es auch im Winter [[Paradeiser|Tomaten]] und grünen Salat.
'''Nachteile''' sind aber die hohen '''Energiekosten''' für Heizung und Beleuchtung. Außerdem soll Gemüse aus dem Glashaus weniger Vitamine enthalten.
Das '''größte Glashaus Österreichs''' steht im '''Burgenland'''.
In der [[Steiermark]] befinden sich Glaushäuser, die mit Thermalwasser beheizt werden.
==Gemüsegarten==
[[Datei:Gemüsebeete.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gemüsebeete im eigenen Garten|Urheber=Trg|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bot-garten-mz-gemuesegarten.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Die Anbaufläche ist zumeist in '''Beete eingeteilt'''.
Von Februar bis Oktober ist der/haben die Hobbygärtnerin mit dem Menschen in ihren Hobbygärten viel Arbeit. Sie müssen Umstechen, Düngen, Unkraut Jäten, Aussäen und sich um das Bewässern der Pflanzen beschäftigt – viel Arbeitkümmern. Aber eigenes Es ist schön, das eigenen Gemüse beim Wachsen und Reifen zu beobachten, bis es geerntet werden kann. Es schmeckt meist auch besonders gut.
==Sonstiges==
*'''[[Gemüse|Zum Gemüse]]'''*'''[[Obstbau|Zum Obstbau]]'''