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Süßgräser stellen die am weitesten verbreitete Pflanzenfamilie weltweit dar. Insgesamt umfasst diese Familie '''650''' (sechshundertfünfzig) '''Gattungen''' mit ungefähr '''10000''' (zehntausend) verschiedenen '''Arten'''. Gräser sind also eine der größten Familien innerhalb der Blütenpflanzen.
Außerdem gehören zu den Süßgräsern die '''ältesten Nutzpflanzen''' des Menschen. Sie sind lebenswichtig für unsere '''Ernährung'''. Sämtliche '''[[Getreide|Getreidesorten]]''', wie '''Weizen, Hafer, Roggen, [[Mais]], Gerste''' und '''[[Reis]]''' gehören zu dieser großen Pflanzenfamilie. Heute sind Süßgräser die Basis der Ernährung der gesamten Weltbevölkerung - ob als Getreide oder als Futterpflanzen für das Vieh.
Auch für die '''Bauwirtschaft''' - hier vor allem für den asiatischen Bereich - sind Gräser enorm wichtig. Denn die verschiedenen Bambusarten gehören ebenfalls zur Familie der Gräser, obwohl sie auf den ersten Blick vielleicht nicht so aussehen.
