14.102
Bearbeitungen
Änderungen
→Pfefferminze
Die Meisten unserer so genannten Küchenkräuter können ebenfalls als Heilkräuter bezeichnet werden. '''Salbei''' beispielsweise wird sowohl in der modernen Küche '''als Würze''', als auch in der Medizin als '''natürliches Heilkraut''' – meist in Form von Tee – verwendet.
|Bilder=[[Datei:Küchenkräuter.jpg|thumb|150px200px|center|{{ImageCaption|Titel=Küchenkräuter|Urheber=Veronica Belmont|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/earlysound/3368580624/|Linktext=www.flickr.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]}}{{IndexPic|[[Datei:Kräuterspirale.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Kräuterspirale|Urheber=Marcus Busby|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Herbspiral.JPG|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
== Allgemein ==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Kräuter.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Verschiedene Kräuter|Urheber=4028mdk09|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:K%C3%BCchenkr%C3%A4uter_2011.JPG|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
== Schnittlauch ==
Schnittlauch wird zwischen '''35 und 50 Zentimeter''' hoch. Ab etwa Mai beginnt das Kraut zu blühen. Die '''Blüten''' des Schnittlauchs sind violett gefärbt. Mehrere Blüten zusammen bilden eine so genannte '''Scheindolde''', die einen Durchmesser von ca. '''5 Zentimeter''' erreicht.
Geerntet werden bei diesem Kraut nur die '''röhrenförmigen Blätter'''. Klein geschnitten wird Schnittlauch als Würze in Suppen, Soßen und Salaten verwendet. Aber auch auf einem [[Brot und Gebäck|Brot]] mit Butter schmeckt der gesunde '''[[Vitamine|Vitamin ]] C-Lieferant''' ausgezeichnet.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Schnittlauch.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Schnittlauch|Urheber=JoJan|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Allium_schoenoprasum(01).jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
== Petersilie==
Für die Küche gibt es '''zwei verschiedene Arten''' des Krautes: '''Wurzelpetersilie''' und '''Blattpetersilie'''.
'''Petersilwurzeln''' werden vor allem in '''Suppen''' verarbeitet. Selten wird aus ihnen auch ein [[Gemüse ]] zubereitet.
Die Blätter des '''Blattpetersilie''' finden vor allem '''gehackt''' (als Garnierung) Verwendung.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Petersilie.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Petersilie|Urheber=KRiemer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/petersilie-kr%C3%A4uter-pflanze-gew%C3%BCrz-1444029/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Petersilwurzel.jpg|thumb|200px|center|Persilwurzel{{ImageCaption|Titel=Petersilwurzel|Urheber=User:MarkusHagenlocher|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wurzelpetersilie_Wurzel.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
== Basilikum ==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Basilikum.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Basilikum|Urheber=jackmac34|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/bl%C3%A4tter-basilikum-739286/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Salbei ==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Salbei.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Salbei|Urheber=Hans|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/echter-salbei-salbei-bl%C3%A4tter-115351/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Kamille ==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Kamillen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Kamillen|Urheber=Hans|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/echte-kamille-matricaria-chamomilla-58638/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Pfefferminze ==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Pfefferminze.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Pfefferminze]]|Urheber=PublicDomainPictures|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/minze-kraut-pflanze-blatt-frisch-83061/|Linktext=pixabay.com}} |Lizenz={{ImageMetaLicense|URL= Externe Links ==* '''[httphttps://kidswebcreativecommons.atorg/aktiv-zeitpublicdomain/zero/1.0/kuechedeed.de|Lizenz=CC0 1.html Kidsweb-Küche0}}}}]]''' Hier findest du tolle Rezepte bei denen du Kräuter verwenden kannst.}}
== Sonstiges ==
