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Molkerei

17 Bytes hinzugefügt, 15:47, 9. Jan. 2013

→‎Pasteurisierung

Die Milch wird kurz auf 72°-75° C erhitzt.

Dadurch werden '''Krankheitserreger abgetötet''' und ihre Haltbarkeit erhöht. Die Vitamine bleiben weitgehend erhalten.<br><br><br>

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