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Molkerei

9 Bytes hinzugefügt, 15:48, 9. Jan. 2013
Pasteurisierung
Die Milch wird kurz auf 72°-75° C erhitzt.
Dadurch werden '''Krankheitserreger abgetötet''' und ihre Haltbarkeit erhöht.
Die Vitamine bleiben weitgehend erhalten.
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